雜貨店中的RFID：推動合規性和效率

食品法規通過限制人類接觸受污染食品的風險和危害，在預防雜貨行業食源性疾病方面發揮著至關重要的作用。 從農場到餐桌，雜貨商必須完全了解供應鏈中的所有產品，以確保食品不含污染物且可以安全食用。 通過部署正確的技術，雜貨商可以通過一個可見的網路來監控庫存移動，推動高效的庫存管理，從而降低工作力成本，提高客戶滿意度並簡化運營，從而提供這種可持續和高效的運營。

雜貨商可以通過利用 SML 的 Clarity^® Food 解決方案來克服這些行業挑戰，該解決方案在整個供應鏈中利用 RFID 技術來提高可追溯性並推動遵守食品法規。

瞭解 FSMA

《 食品安全現代化法案》（FSMA） 要求在整個供應鏈中實施可追溯性、記錄保存和其他預防措施，這對於確保食品安全至關重要。 為了遵守 FSMA，製造、加工、包裝或持有食品可追溯性清單 （FTL） 上列出的食品的雜貨商必須維護並提供基本數據記錄和特定的關鍵跟蹤事件 （CTE）。 這項新要求意味著可以更快地識別和去除受污染的食品，從而減少食源性疾病和大流行病。

加強供應鏈運營

雜貨店必須確保其食品符合全球安全標準。 我們的 Clarity^® Food 解決方案使雜貨商能夠在供應鏈的每個階段跟蹤和監控產品，以確保遵守這些法規。 通過在托盤級別應用 RFID 標籤，雜貨商可以通過數位跟蹤即時瞭解產品到消費者的旅程。 有了這些資訊，雜貨店就可以提供準確的記錄並自信地滿足食品法規。

高效的庫存管理

RFID 在提供合規性的同時，它還簡化了運營效率，同時降低了運輸和工作力成本。 該技術提供了雜 貨商 供應鏈和後台運營的更簡化概覽，使他們能夠做出更明智的業務決策，從而優化庫存使用。 庫存管理是雜貨店面臨的一個核心挑戰，特別是考慮到食品的易腐爛性質。 因此，雜貨店必須最大限度地減少食物浪費，以實現收入最大化。

為了應對這一挑戰，雜貨零售商可以使用 RFID 技術來有效管理庫存，通過精確跟蹤，商店可以在整個供應鏈中快速識別過期或過期的食品。 我們 Clarity^® Food 解決方案使雜貨店能夠簡化其流程，使雜貨店能夠實施先過期先出 （FEFO） 方法，最大限度地減少浪費並確保所有易腐爛的商品在到期前都能安全銷售。

推動長期成功

RFID 可以通過優化食品可追溯性、庫存管理和確保合規性，使雜貨店能夠以最佳性能運營。 我們的 Clarity^® Food 解決方案可以確保效率並幫助雜貨商滿足法規要求，同時提供經過驗證的投資回報 （ROI）。 更深入地瞭解庫存，通過對庫存水準、運輸需求、勞動力挑戰、成本，尤其是食品監管做出更明智的業務決策，確保雜貨店高效運營 – 所有這些因素都是推動長期成功的因素。

立即與 SML 的 RFID 專家交談，瞭解有關 RFID 技術如何推動雜貨店合規供應鏈的更多資訊。